10:00 Calentamiento

1. Introducción: el agua como importante factor de calidad de los productos químicos y alimentarios.
2. Métodos de prueba de contenido de agua normativos y no normativos – diferencias significativas.
3. Error sistemático y aleatorio del método utilizado en las pruebas de contenido de agua.
4. Construcción y principio de funcionamiento de un analizador de humedad: radiación IR en pruebas de contenido de agua.
5. Ajuste del analizador de humedad para medición de masa y temperatura.
6. Optimización del proceso de secado en términos de precisión y duración del análisis.
    a. Perfiles de secado como diferentes métodos de suministro de calor al producto.
    b. Influencia de los parámetros que definen la estabilidad de la materia seca sobre el resultado del análisis.
    (criterio de fin de análisis)
7. Tipos y métodos de preparación de muestras para análisis.
    a. Estructura de la muestra en el proceso de secado.
    b. Almacenamiento, recolección y homogeneización de muestras.
    c. Tamaño de la masa de la muestra en el proceso de secado.
8. Validación del método y analizador de humedad – reglas generales.
9. Métodos de detección y evaluación de la influencia del error básico del analizador de humedad para mediciones de contenido de agua/ masa seca en el resultado del análisis de muestras reales.
10. Investigación.
    a. Análisis de la precisión y exactitud de los resultados de secado para muestras con estructura de polvo, muestras semilíquidas y muestras sólidas.
11. SOP para la verificación periódica de la corrección del funcionamiento de los analizadores de humedad.
12. Resumen

14:00 Fin y sesión Q&A